豉椒水晶魚  

好久沒看到這大條的水晶魚了,它比魩仔魚大許多,非常好吃,特別炒一些給孩子帶便當。

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豉椒海鮮醬蒸魚 

以前在年節時長輩一定會要求做些應景的菜,但我覺得現在時代不同了,年節就是全家能快樂的聚在一起吃一頓飯,聊聊家常,我不喜歡每年都做一樣的菜,太沒新意了,今年端午節我就不再燒黃魚了,你要不要也換一下呢?

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豆干毛豆燒肉  

我今天買的毛豆又大又飽滿,拿來燒肉再好吃不過了,因此我加了海帶、豆干一起燒,是非常適合帶便當的一道菜。

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蔥油雞  蔥油雞  

快過端午節了,我提供大家一個好吃的蔥油雞的做法,絶對比餐廳的好吃,妳想學嗎?

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金針菇炒絲瓜青  

家裡人少有時菜也不好炒,量太少不好煮,太多吃不完,今天買了一條絲瓜,因為太大條,就想到可以變化一下,來個一瓜兩吃。

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雪菜毛豆  

最近市場有好多新鮮的毛豆,要帶殼煮五香塩水毛豆或剝豆仁炒著吃都是不錯選擇,明天不用帶便當,今天想煮稀飯配蔥油餅,就想到可以炒一盤「雪菜毛豆」就稀飯 ,那可是我的最愛呀!

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乾炒牛河  

今天孩子不回來吃飯,我想到在香港吃過很好吃的牛河粉,不如簡單炒個河粉,順便裝個便當混過一餐。

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豆干辣炒空心菜梗  

家中有老人家嗎,是不是常抱怨嚼不動空心菜呢?今天我將空心菜兩吃,葉子較嫩可摘下炒給老人家吃,梗子可加牛肉、豆干炒,也可用豆干、木耳、豬肉絲炒,我因不太愛吃肉,因此沒有加肉,但為了增加香味,我放了些辣豆瓣醬來炒,適合帶便當非常下飯喔!你也可以試試看。

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醬燒杏鮑菇茭白筍

現在正是吃茭白筍的季節,一根根又肥又白味道又清甜,今天我特別用茭白筍做一道好吃的素菜和大家分享。

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茶香叉燒肉

這道菜我用了烏龍茶入菜,茶葉香酥、义燒鮮甜,融合在口中散發出奇妙的香味,你一定要試做看看。

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一碗香  

到大陸探親時學了一道好吃又簡單的家常菜,也很適合做便當菜,各位媽媽可以試試看喔!

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臘肉炒筍  

我上個月到江西去旅遊,吃到一道小筍炒腊肉的菜,非常好吃,今天在市場看到新鮮的桂竹筍,立刻買了三根回來炒腊肉,很簡單又好吃,請妳也做做看。

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雪菜炒尤魚  

材料:雪菜數棵、魷魚一隻、辣椒一個、糖適量、鹽少許、酒一大匙。

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青椒蕃茄炒牛肉  

材料:青椒一個、蕃茄一個、牛肉一百元、蔥一根、醬油一湯匙、酒一大匙、黑胡椒粉適量、糖適量、蠔油一大匙、太白粉少許。

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過年的時候白菜心和娃娃菜都賣的好貴,現在市場的蔬菜又好又便宜,媽媽們要乘機多選用,好好為家人的健康把關。

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咖啡腩排                去美容院洗頭時,看到一本美食雜誌介紹這道菜感到很新鮮,試做給家人品嚐,大家都覺得口味很獨特,有點淡淡的咖啡香,很值得分享給大家,明天就是假日了,要不要動手試試看呢?

材料:小排骨一斤、青剛菜數棵、咖啡一杯、酒二大匙、醬油三大匙、冰糖適量。

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之前半個大頭菜做了涼拌小菜,還剩半個就用來炒牛肉了,這是我第一次如此搭配,沒想到非常好吃,在這裡和大家分享。

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牛肉捲餅 

冰箱裡有個滷牛腱,因此做蔥油餅時就順手做了兩張沒加蔥的餅,把餅煎好後,抹上些家裡現有的醬,如:烤肉醬、照燒醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬(需加一點水稀釋後用香油炒過才能用),再把牛肉片鋪上加上蔥段,把餅捲起來就好了,配上一碗小米粥,來上兩碟小涼菜,唉喲!那真是人間美味啊!

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蔥油餅  

現在正是吃蔥的季節,一大綑蔥才二十五元,不做蔥油餅太可惜了!一次可以多做些冷凍起來,要吃再煎,很方便。

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涼拌大頭菜  

鄰居送了一個大頭菜給我,剛好這兩天不用準備便當菜,就用大頭菜來做好吃的小涼菜了。

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