快過端午節了，我提供大家一個好吃的蔥油雞的做法，絶對比餐廳的好吃，妳想學嗎？
材料：半土雞腿一支、蔥三根、嫩薑一小塊、鹽、酒、胡椒粉少許。
做法：
1⃣️將雞腿用冷水煮（水要淹過雞腿），水開後煮五分鐘関火（不要開蓋），再續燜泡1小時。
2⃣️準備一大碗加冰塊的冰水，將泡熟的雞取出転泡入冰水冰鎮。
3⃣️在雞湯中加入一大匙的酒、一大匙的塩攪勻，待雞湯涼後再把雞腿放入置冰箱浸泡一天使其入味。
4⃣️待第二天要吃時，把蔥薑剁成很細的蔥薑泥放入碗中，在蔥薑泥上撒入鹽和胡椒粉，在鍋中燒熱二大匙油澆在蔥泥上拌勻，再 把碗中的蔥泥油鋪在剁好的雞塊上即可。
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