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這兩天放假不用準備便當菜，為了省事不想起油鍋，因此做了這道簡單又好吃的菜和大家分享。
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婆婆説我的滷菜很好吃，其實我的滷汁中和大家的配方差不多，有醬油、冰糖、酒，滷包內有丁香三粒、八角、花椒、草果三粒（要拍裂）、甘草、白芷（三小片）、陳皮一大塊、桂皮一小塊。
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前幾天用了花枝頭，今天終於用花枝的身體了，這道菜大家一定要學會，因為太好吃了！
材料：蕃茄三個（要選小一點的）、絞肉一小碗、綠花菜、醬油、糖、胡椒粉一、太白粉、酒、塩。
材料：臭豆腐五塊、絞肉二大匙、蔥、薑、蒜。
綜合調味料：蕃茄醬二大匙、醬油一大匙、醋二大匙、糖二大匙、香油一小匙、太白粉一小匙、辣椒醬一小匙。
這是我小時候外婆最愛吃的一道菜，因為老人家沒了牙齒，就愛吃這酥綿的蠶豆配泡飯，真好吃啊！
最近市場有許多新鮮的玉米筍，它是菜農為了使玉米長的更好，將同一株多長的玉米幼果摘除所產生的另類蔬菜，鮮甜可口一定要多加利用喔！
有一天看到康熙介紹美食，有一道菜就是臭豆腐蒸蛋，主持人説很特別很好吃，今天我試做了覺得真的不錯吃喔！
這道菜是餐廳常用來招待熟客的家常菜，雖然簡單但要炒的好吃還是有絶竅的，很適合做便當菜喔！
請客時我很喜歡做醉雞，因為它可以事先做好，第二天切好擺盤即可，非常方便。
今天是元宵節，我們家的習俗不但要吃湯圓還要吃春捲，韮黃春捲又是首選，香啊！
照燒口味的東西既美味又簡單，是最適合做便當菜的。開學了！媽媽們在為便當菜煩惱嗎？可以試試這道菜。
年過完了，冰箱裡是不是還有許多食材沒用完呢？把它整理一下配些副料趕緊消化掉吧！
材料：任何大小干貝皆可、芥菜心一棵丶酒一大匙、魚露適量、塩適量、小蘇打一茶匙。
誰説過年一定要吃蹄膀、白斬雞呢？我每年都會更換菜單，今年就做了這道泡菜牛肉捲，很簡單又不油膩，牙口不好的人也吃的動，您也可以試試看喔！
這道菜是我在除夕圍爐時做給全家人享用的，也很適合做家庭宴客菜，在這裡和大家分享。
材料：鱸魚一條、香菇二朵、火腿一小塊、蔥、薑、酒、塩。
這道菜是江浙人過年必做的一道菜，做起來極費工，首先要有好的刀功，要有耐心、有臂力，所以我稱它為整人的功夫菜。
材料：牛腩一斤、白蘿蔔一條、青蒜一棵、薑一小塊、八角二朵、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1大匙、蠔油1大匙、醬油適量、冰糖一大匙、酒二大匙。
過年家家戶戶都是大魚大肉，連吃兩餐就膩了，若能為家人做個沙拉派換換味口，相信全家人都會喜歡的。
過年一定要有條魚討個吉利象徵「年年有餘」，泰式檸檬魚都是用鱸魚來做，但過年我選擇尼羅河紅魚來做，取其紅色代表吉祥，味道也不輸鱸魚喔！？
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這是我小時候外婆最愛吃的一道菜，因為老人家沒了牙齒，就愛吃這酥綿的蠶豆配泡飯，真好吃啊！
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