材料：青椒一個、蕃茄一個、牛肉一百元、蔥一根、醬油一湯匙、酒一大匙、黑胡椒粉適量、糖適量、蠔油一大匙、太白粉少許。
做法：
1⃣️牛肉切片用醬油、太白粉、胡椒拌醃備用。
2⃣️青椒、蕃茄分別切塊，蔥切段。
3⃣️鍋燒熱後倒油，先爆香蔥段，再將牛肉下鍋炒至六分熟後瀝油盛起。
4⃣️把青椒、蕃茄下鍋拌炒一下，再把牛肉回鍋加蠔油、糖、酒用大火翻炒至牛肉剛熟即可。
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