畢媽媽的私房菜｜痞客邦

Jul 09 Tue 2013 20:32
炒菜鍋的選擇

很多朋友問我要如何選擇炒菜鍋？其實我也用了很多不同的炒鍋，但最後還是用回了最早使用的鐵鍋，因為不沾鍋用了一段時間還是會沾，並且使用時有很多不方便，如鍋熱時不能用冷水洗，又不能燒太熱，不能用鐵鏟.....等，很多的禁忌價錢又高很不划算。至於鐵鍋使用時只要方法對了用起來得心應手，如煎魚、炒豬牛肉時，只要把鍋子燒熱一些再倒油就不會沾了。

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Jul 09 Tue 2013 02:06
貴妃牛腩

貴妃牛腩

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Jul 08 Mon 2013 03:04
紅燒拷麩

紅燒拷麩

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Jul 05 Fri 2013 04:43
金鈎尤魚絲

金鈎尤魚絲

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Jul 05 Fri 2013 04:16
絲瓜青炒筍絲

絲瓜青炒筍絲

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Jul 04 Thu 2013 04:51
八寶醬

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Jul 03 Wed 2013 04:50
素炒綠豆芽

素炒綠豆芽

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Jul 03 Wed 2013 04:29
梅乾菜紅燒肉

梅乾菜紅燒肉
材料：五花肉一條、梅乾菜一綑、桂竹筍二條、醬油、冰糖、酒。

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Jul 01 Mon 2013 06:34
蕃茄炒牛肉

蕃茄炒牛肉

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Jul 01 Mon 2013 06:15
腐竹花生雞湯

腐竹花生雞湯

材料：仿雞腿一支、香菇三朵、花生半碗、腐竹五條、塩、酒。

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Jul 01 Mon 2013 04:58
炒海瓜子

炒海瓜子

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Jul 01 Mon 2013 04:42
腐竹青剛菜

腐竹青剛菜

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Jun 29 Sat 2013 03:20
麻辣蔴醬涼麵

麻辣蔴醬涼麵

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Jun 28 Fri 2013 05:30
熊掌豆腐

熊掌豆腐

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Jun 28 Fri 2013 04:43
糖醋烹金鎗魚

糖醋烹金鎗魚

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Jun 27 Thu 2013 04:09
合菜戴帽

合菜戴帽

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Jun 27 Thu 2013 03:35
小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇

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Jun 26 Wed 2013 04:17
水蓮根炒牛肉

水蓮根炒牛肉
材料：水蓮根三束、牛肉絲八十元、大蒜、醬油、糖、酒、塩少許、黑胡椒粉、太白粉、小蘇打粉一點點。

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Jun 26 Wed 2013 03:58
鮮筍馬鈴薯蕃茄湯

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Jun 25 Tue 2013 03:57
翡翠炒飯

翡翠炒飯

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