咖啡腩排                去美容院洗頭時，看到一本美食雜誌介紹這道菜感到很新鮮，試做給家人品嚐，大家都覺得口味很獨特，有點淡淡的咖啡香，很值得分享給大家，明天就是假日了，要不要動手試試看呢？

材料：小排骨一斤、青剛菜數棵、咖啡一杯、酒二大匙、醬油三大匙、冰糖適量。

做法：

1⃣️排骨用醬油醃置十五分鐘，起油鍋，將排骨在油中半煎炸至表面變色後瀝油盛入燉鍋中。

2⃣️將醃肉的醬油倒入、淋酒並加一碗水燜煮約二十分鐘，再把咖啡加入並加冰糖續煮至醬汁收乾即可盛盤，青菜汆燙後圍邊裝飾就完成了。

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