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到大陸探親時學了一道好吃又簡單的家常菜，也很適合做便當菜，各位媽媽可以試試看喔！
材料：雞蛋三個、黃瓜一條、木耳適量、五花肉一小塊、辣椒一根、醬油一大匙，塩適量、糖少許。
做法：
1⃣️黃瓜切片，五花肉切薄片，蛋打散，木耳泡軟洗淨備用。
2⃣️起油鍋，將蛋液倒入鍋中用中小火烘成一塊厚厚的蛋餅（可用平底鍋），將蛋煎至兩面金黃後取出，切成菱形塊。
3⃣️鍋中淋少許油，先把肉片煸炒一下，再將小黃瓜、木耳、辣椒放入拌炒後加佐料和蛋炒勻即可。
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