紅麴辣醤肉炒高䴡菜  

材料:五花肉或梅花肉、高麗菜1/4顆、韮菜1小把、韓國紅麴辣醬1大匙、糖少許、䀋適量、酒1大匙。

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酸辣海絨  

材料:海絨、糯米椒、紅辣椒、大蒜、薑、九層塔、醬油膏、糖、醋、塩。

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絲瓜木耳魚丸湯  

材料:絲瓜、魚丸、木耳耳、塩。

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蒜香蠔油菜心  

材料:油菜心1把、大蒜數顆、蠔油1大匙、糖少許。

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酸辣鮮茄熱拌萵苣  

這是一道雲南菜,清爽不油膩又下飯,喜歡吃辣的朋友一定要試試看。

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茶樹菇炒魷魚  

材料:茶樹菇、魷魚、辣椒、蔥、薑、醬油、酒、糖、塩。

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三杯雞  

材料:三黃雞半隻、大蒜10多粒、老薑1塊、辣椒、九層塔1把(又名羅勒、金不換)、黑麻油3大匙、醬油3大匙、酒3大匙、冰糖2大匙。

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粉絲干貝白菜  

 材料:大白菜(或娃娃菜)、粉絲、干貝(或干蝦仁)、酒、鹽、醬油

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橄欖菜心炒牛肉 橄欖菜心炒牛肉  

一到冬天市場就有很大棵的橄欖菜賣,它雖然大棵但非常的嫩,我今天就來個一菜兩吃和大家分享。

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這兩天寒流來襲好冷啊!來碗熱騰騰香濃的焿湯溫暖到心裡,會有一種幸福的滿足感喔!

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鴨排炒雙蔬  

今天在市場買到宜蘭的鴨排,以前過年我一定會買它非常好用,打開就可以吃,也可以用來涼拌,也可以變化菜色,非常方便,我今天就用這宜蘭鴨排變化一道菜和大家分享。

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沙茶鮮魷炒芹菜  

材料:魷魚、美白菇、芹菜、辣椒、薑、沙茶醬、醬油、糖、酒、塩。

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素炒地三鮮  

材料:山葯、甜椒、云耳、塩、糖。

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菱角紅燒雞  

今天在市場看到好多菱角,馬上想到用它取代栗子來燒雞ㄧ定很好吃,因此買了一包煮熟的菱角(老闆已把殼切開了),好方便我把肉取出。在燒的過程中就聞到陣陣香味了,真的很好吃!

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酸菜炒皇帝豆  

我以前都是用蠶豆來做這道菜,但現在水發蠶豆不容易買到,新鮮的蠶豆貴又不新鮮(多半是越南進口的),最近看到市場有很多皇帝豆賣,就用來取代蠶豆,結果比蠶豆做的還要好吃,趁著盛產期你也做做看吧!可以做便當菜喔!

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什蕈玉米排骨湯 

 材料:杏鮑菇、美白菇、甜玉米、排骨、塩、酒。

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螞蟻上樹  

材料:粉絲、絞肉、香菇、芹菜、醬油、糖、醋、塩、辣椒醬、胡椒粉。

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番茄飯  

女兒跟我説最近很流行吃番茄飯,我照著她提供的資訊試做了,真的不錯吃,有點像西式的燉飯,今天你也試試?!

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湘江豆腐  

材料:豆腐、絞肉、豆豉、辣椒醬、青蒜、醬油、塩、糖。

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百頁豆腐夾  醬百頁豆腐肉夾  

材料:百頁豆腐1塊、絞肉、青剛菜數棵、醬油、糖、胡椒粉、太白粉。

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