辣豆瓣魚  

材料:泥羅河紅魚一條、蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、辣椒醬、酒釀、糖、醋、醬油、酒。

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魚香肉絲  

材料:里肌肉絲一碗、木耳、荸薺五粒、蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、醬油適量、糖、醋、酒、塩少許。

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清蒸臭豆腐  

材料:臭豆腐四塊、絞肉二湯匙、X0醬一小匙、毛豆適量、辣椒一個、醬油一湯匙、糖一小匙、麻油和酒各二小匙。

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炒貓耳朵 

這是我公公和女兒最愛吃的炒貓耳朵,今天懶得去買菜,只好充分利用冰箱僅有的食材來做,嚼起來很香很有勁喔!

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雲南大頭菜炒豆干  

還記得我們小時候媽媽常做的一道便當菜嗎?那就是雲南大頭菜炒豆干,好懷念的味道啊!

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鯗魚燒肉

這是一道很有名的江浙菜,我今天是用上海人當零食的鯖魚乾來做這道菜,它不像鹹魚乾那麼鹹,但當零食來吃還是鹹了些,因此在燒製時不能放太多醬油,要靠糖色來上色,是一道非常棒的下酒菜。

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回鍋蛋  回鍋蛋  

材料:雞蛋2至3個、青椒或彩椒1個、洋蔥半個、豆豉1小匙、醬油適量、塩適量、糖少許、酒適量。

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材料:大裡肌肉數片、面包粉、蛋一個、醬油、糖、酒、胡椒粉。

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還有更多美味的菜餚,請舊雨新知參觀我之前的部落格~

http://blog.xuite.net/pimother0409/twblog

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老少蛋  

材料:韭黃適量、木耳、蛋3個,粉絲一小把、肉絲適量、醬油一小匙、塩適量、糖少許。

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龍鬚菜肉鬆沙拉

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西湖醋魚

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醬瓜炒雞絲

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粉蒸雞

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沙茶咖哩牛肉炒空心菜
沙茶咖哩牛肉炒空心菜

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甜豆莢炒雞絲

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腐竹香菇拌芹菜

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筍子紅燒肉

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台式香腸炒雙蔬

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蓮藕排骨湯

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