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材料：茶樹菇、魷魚、辣椒、蔥、薑、醬油、酒、糖、塩。
做法：
1.魷魚去皮，切花切圈都可以，汆燙一下盛起備用。
2.茶樹菇太長可切一半、蔥切段、薑切片、辣椒切片備用。
3.起油鍋，先爆香蔥薑，再把茶樹菇下鍋煸炒一下，接著下魷魚、辣椒，加1匙醬油、少許糖、1匙酒和適量的塩，用大火快炒一下即可出鍋。
註：用乾的茶樹菇也可以，但要先泡發。
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- Dec 18 Thu 2014 23:30
茶樹菇炒魷魚
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