豆酥萈菜  

材料：萈菜、豆酥、大蒜、塩、雞粉少許。

做法：

1.萈菜摘好洗淨，大蒜切片。

2.起油鍋，先將豆酥和蒜片下鍋，用中小火炒酥後瀝油盛起備用。

3.鍋中留適量的油，將萈菜下鍋，炒時分次加水，見菜軟塌即加塩和雞粉略煮。

4.煮好的萈菜瀝汁盛盤，最後將豆酥撒上即可。

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