升級版蒼蠅頭  

好朋友知道我愛做菜，自製XO醬送了我一罐，我今天拿來炒蒼蠅頭，真是好吃極了，非常下飯喔！

材料：韮菜花1把、皮蛋1個、絞肉2大匙、油炸花生米、XO醬1湯匙、豆豉1小匙、糖適量、醬油少許、酒1湯匙。

做法：

1.韮菜花整理過洗淨切1公分小段，皮蛋切小塊。

2.起油鍋先炒肉末，再把XO醬和豆豉下鍋炒香，接著把韮菜和皮蛋下鍋，加佐料用大火快炒一下，起鍋前撒下花生米即可。

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