材料：澎湖絲瓜1條、花枝漿1盒（或魚漿）、柴魚醬油2大匙、酒適量、太白粉少許、香油少許。
做法：
1.絲瓜去外皮（要保留翠綠部分），再切約1.5公分厚片，再拍少許太白粉在絲瓜表面。
2.取適量花枝漿放在絲瓜片上，手上沾一點水將花枝漿整形抹勻放入盤中，待蒸鍋內水開後入鍋蒸約8－10分鐘。
3.蒸好後取出，將蒸出的湯汁瀝在炒鍋中，淋入柴魚醬油和酒，勾一點薄芡，再滴一點香油，最後把醬汁淋回花枝上，撒上小蔥花即可。
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