畢媽媽的私房菜

Aug 23 Tue 2016 07:20
酸菜魚帶粉

立秋已過，天氣還是悶熱難耐，看看我的泡菜已泡好了，因此今天又為大家介紹一道用泡菜做的，微酸、微辣的無油煙料理，這道菜一定能讓大家味口大開。

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Aug 22 Mon 2016 07:23
茭白青椒炒牛肉

材料：牛肉絲半碗、茭白筍3～4支、青椒1個（小一點的）、辣椒1個、醬油2小匙、太白粉少許、小蘇打粉1/4小匙、糖2小匙、鹽適量、酒少許。

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Aug 20 Sat 2016 07:50
鮮魷茶樹菇燒肉

這是一道非常好吃的無油煙料理，我因第二天有事外出，在前一天晚上就先把這道菜燒好，在燒的時候滿屋飄香，孩子們都說太香了，在晚上煮這道菜是很不道德的！😋😄

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Aug 19 Fri 2016 07:16
萈菜炒豆皮

我喜歡吃豆皮，尤其吃火鍋時一定少不了豆皮，今天買了兩把萈菜，摘完後覺得量少了些，因此加了豆皮和萈菜一起炒，也給蔬菜增添了一些蛋白質，味道很不錯喔！

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Aug 17 Wed 2016 07:03
秋葵南瓜咖哩雞

營養師們都説南瓜是營養價值非常高的瓜類蔬菜，秋葵也是近幾年來很受大家喜愛的蔬菜，它不但可以降血糖，還可消除便秘，今天我用煮咖哩雞的方式把這兩種食材和雞組合在一起，真的非常美味！

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Aug 15 Mon 2016 07:53
韭黃土豆絲炒牛肉

馬鈴薯若用炒的就要是脆的口感，用燉的則是要鬆軟的口感，今天我用來炒牛肉，加上一些韭黃提香，是一道非常下飯的家常菜。

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Aug 13 Sat 2016 07:27
雪菜鮮魚煨麵

雪菜肉絲煨麵是我們常見的麺點，今天我也是做雪菜麺，但我把豬肉絲換成了魚肉，哇！味道更加鮮美了！

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Aug 09 Tue 2016 20:51
椒香清蒸魚

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Aug 08 Mon 2016 08:37
馬鈴薯燉牛肉

前幾天看到營養師説馬鈴薯所含的澱粉是非常優質的澱粉，但大多數的食品商，把馬鈴薯加工油炸後，使它變成不健康的食品。今天婆婆要來家裡，我就用馬鈴薯燉牛肉讓婆婆吃到健康！

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Aug 06 Sat 2016 08:55
櫻花蝦、皮蛋炒辣椒

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Aug 04 Thu 2016 14:59
豆皮蕈菇燒絲瓜

老公回來不能只有大葷的菜，為顧及他的健康，也該有些清淡的蔬菜，絲瓜是夏日裡盛產的最美味蔬菜，它有提升免疫力的功效，今天我加了豆皮和鴻禧菇一起燒，又有了另一番好滋味。

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Aug 03 Wed 2016 07:15
糖醋帶魚捲

我每天能盡情的在廚房裡做我喜歡做的事，這都要感謝老公的辛勞付出，今天他休假回來，全家難得在一起共進晚餐，我特別做了這道非常好吃的"糖醋帶魚捲"，讓老公吃到全家團圓的溫馨！

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Jul 29 Fri 2016 09:00
洋蔥燒肉

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Jul 27 Wed 2016 09:08
火腿菜飯

炎炎夏日，婆婆媽媽們每天在廚房料理三餐是件非常辛苦的事，我因喜歡做飯，只當是在廚房享受蒸氣浴了！今天氣温很高我也偷懶，就和大家分享這簡單又好吃的菜飯，只要煮上這鍋飯，那怕沒有菜都可以嗑上兩大碗喔！

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Jul 26 Tue 2016 10:55
豉椒鮮魷

豆豉是用來提味的好材料，如果家中的豆豉是乾的，那就請先泡一下水撈出後放在碗中，加些香油和沙拉油（蓋過豆豉），再加些糖入電鍋蒸後再用來調理，那味道才會香，一次可以多蒸些放入瓶中冷藏備用，我今天就用豆豉炒鮮魷，那就是鮮上加鮮！

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Jul 25 Mon 2016 07:24
珍珠香芋丸

這道甜點我第一次做時西米粘不上，乾脆做成西米露，第二次做時蒸好全塌了不成丸狀，今天第三次做終於成功了！我配上一杯朋友自製的梅汁，和家人共享下午茶時光，這就是幸福的滋味！

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Jul 22 Fri 2016 07:22
三鮮冬瓜煲湯

夏天總喜歡喝些清爽不油膩的湯，今天就用冰箱裡現有的材料，配上一塊冬瓜，煲了這道清爽又不失鮮美的湯。

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Jul 21 Thu 2016 06:59
紅茶蜜汁燒肉

杭州人用龍井茶炒蝦仁，上海人用鉄觀音茶泡飯，在這炎炎夏日裡，台灣的糖水店有各種的茶飲料，我今天就試著用紅茶和蜂蜜來燒肉，看看能迸發出什麼好滋味？結果這道菜吃起來有淡淡的茶香和蜂蜜的甜香，非常值得和大家分享！

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Jul 20 Wed 2016 08:10
咕咾魚丸

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Jul 19 Tue 2016 08:18
金沙海鮮豆腐煲

材料：雞蛋豆腐1盒、鹹蛋1個、蟹腳肉1盒、鯛魚1片、蔥1支、薑1小塊、酒1大匙、塩少許、糖1小匙。

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