絲瓜青炒筍絲

夏天正是絲瓜最好吃的季節，不但可養顔美容還可提升免疫力喔！

材料：絲瓜一條、筍一支、木耳適量、塩、雞粉少許。
做法：
1.用一個小湯匙刮去絲瓜粗糙的表皮，再把絲瓜切二吋長段，用小水果刀把中間軟組織取下，將青色的外表切成粗絲（中間的肉可煮蛤蜊湯）。
2.筍切絲，木耳切絲。
3.起油鍋，先炒軟筍絲，再將絲瓜青、木耳放入加佐料拌炒均勻後加半碗水，蓋上鍋子略煮約三分鐘再翻炒一下即可起鍋。

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