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腐竹花生雞湯

材料:仿雞腿一支、香菇三朵、花生半碗、腐竹五條、塩、酒。
做法:
1.腐竹、香菇皆泡軟,花生用開水燙過去皮。
2.燉鍋中水開後先將花生煮半小時,再將雞塊、香菇下鍋續燉約一小時,至花生軟爛後加塩、酒、腐竹再煮十分鈡即可。

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