桂花蜜芋乃  

最近市場有賣小芋乃,剛好婆婆來我這住一晚,她老人家早餐吃素,我就用小芋乃做了一個不一樣的早餐,婆婆説芋乃很綿密又透著桂花香很好吃。我把芋乃洗淨用電鍋蒸,蒸好後把皮剝掉再加水和冰糖煮一下,熄火前加入桂花蜜即可。

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香菇釀蒸蛋  

中午在沙發上打了一個盹,醒來時腦中突然閃過一個畫面,就是把蛋汁填進香菇裡!第二天立刻買了幾朵漂亮的香菇試做了這道創意菜,那口感真是相當獨特,值得和大家分享!

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年糕湯  

今天又是我一個人在家吃飯,我喜歡吃湯年糕(以前PO過雪菜炒年糕),今天我用了雞架子、火腿、香菇、扁尖熬了一鍋非常鮮美的高湯來煮年糕湯,媽媽們也要對自己好一點,即便是一個人在家也要吃得舒服,您説對吧?!

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糟溜魚片

今天婆婆要來,她老人家喜歡吃魚,我特地做了這道"糟熘魚片"讓婆婆嚐鮮,婆婆直説好吃又特別,問我是怎麼做的?其實這道菜的做法非常簡單,現在我就跟大家分享它的做法。

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紅麴辣醬炒雞柳  

最近家中有事,無法靜心設計菜單,往往是冰箱有什麼就隨便凑合,這道菜也是將冰箱現有的食材組合而成,但味道卻是相當的好,非常開胃下飯,也很適合做便當菜。

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涼薯炒牛柳

用涼薯炒過北極貝後,覺得涼薯做出來的菜很可口,今天就買了一塊牛排肉和涼薯搭配,結果真是好吃啊!因為涼薯的微甜爽脆和牛排肉搭在一起,連我這不愛吃肉的都覺得非常美味呢!

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薏仁飯  

最近家中有事都沒好好做飯,今天又是我一人在家,我煮了一點薏仁,這薏仁有美白、排濕的功效,我在煮好的薏仁飯中加了甜玉米、甜椒、小黃瓜、洋火腿,再撒一點黑胡椒粉、塩、淋一點橄欖油拌勻,配上照燒雞腿和青菜,就完成了這即美味又養生的薏仁飯了。

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北極貝炒什蔬  

一顆涼薯好大,我又用了一部分來炒北極貝,這涼薯的微甜加上北極貝的鮮,這道菜是非常清爽又可口的!

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火腿鮮味蝦湯  

火腿筍片鮮蝦湯  

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剁椒鮮肉釀香菇  

這道菜以前也做過,但今天加了剁椒一起蒸,它的層次變豐富了,可説是美味加分啊!(我選用微辣的大辣椒來做剁椒,以前PO過,請上我的部落格搜尋。)

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燴蝦丸  

我老媽常說我的菜是瞎配、亂搞,但我覺得瞎配、亂搞只要好吃那就是創新,今天我就用蝦丸"瞎配"了一道美味的燴菜和大家分享!

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上湯北極貝燒絲瓜  

北極貝一般都是在日式料理中沾著芥末醬油吃,我今天用來燒絲瓜,以北極貝的鮮加上絲瓜的甜,不用過多的調料就非常美味了!

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杏鮑菇炒牛肉角  

我是一個不喜歡吃大塊肉的人,因此今天將牛排切成大丁來做菜,其中的配料也可以隨著個人的喜好做不同的變化。

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黃豆芽炒粉絲  

我不在家時女兒買了些肉醬罐頭還沒用完,今天就利用這罐頭來變化菜色,這道菜很下飯適合做為便當菜。

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蘆筍山藥炒蝦丸  

到鹿港走了一趟,朋友知道我愛做菜,因此送了鹿港名產"蝦丸"給我,這蝦丸的蝦味非常鮮香,今天就用蝦丸做一道菜和大家分享。

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秋葵茭白炒雞丁  

最近市場的秋葵很多,買一包可以分做兩道菜非常划算,今天又要用秋葵出新菜了!

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重慶麻辣小麵  重慶麻辣小麵  

這次在廣州跟鄰居學了很有名的"重慶麻辣小麵",那吃起來真是鹹香夠味,麻辣到可以打通任督二脈,今天我就把這非常好吃的麵點介紹給大家。

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乾鍋魚頭  

天氣漸涼,又到了吃魚頭的季節,做這道菜要選用肉多的魚頭來做,我在廣州用的是鰱魚頭,一個大魚頭兩個人一餐就嗑光了,在餐廳點這道菜並不便宜,自己在家做,吃到過癮才一百多塊錢台幣,還是自己動手做吧!

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上湯絲瓜山藥  

絲瓜可養顔美容,山藥可養胃,枸杞可養眼,這三種食材都可以提升免疫力,今天就用這三種食材來做一道養生蔬食和大家分享。

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燒椒皮蛋  

辣椒燒烤過少了辣椒的生味,多了一股焦香辣味,非常的特別,但我不是川妹子,無法吃很辣的辣椒,因此選用了微辣的大尖椒(釀肉的那種),在火上烤到表皮微焦,再把燒焦的皮剝掉,淋一點醬油,再配上皮蛋,那口味真的很特別,做法又簡單,大家可以試試看喔!

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