過年時我用梅子燒黃魚，大家都説好吃，今天改用腩排來燒也非常美味，做法又很簡單，還可以做便當菜，快動手做做看吧！
材料：腩排1斤、梅子10粒、豆苗1包、醬油4大匙、酒2大匙、梅子醋3大匙、冰糖1大匙。
做法：
1. 將排骨洗淨，用醬油、酒拌醃約20分鐘備用。
2. 豆苗整理後洗淨，氽燙後墊盤底。
3. 起油鍋，將排骨在油中煎炒至表面變色，把醃好的排骨的佐料加入，再加冰糖拌炒至醬汁變濃稠後，把梅子加入淋下醋再加1碗水，大火燒開後轉中小火煮至醬汁收乾即可盛盤。
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
海鮮類 (0)
