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最近蔬菜都很貴，今天看到芹菜很漂亮才三十塊錢一把，先買了再想如何搭配吧！冰箱裡有小魚干貝醬，不如搭配些蕈菇食材味道應該不錯，雖然素了一點，但真的清爽又美味呢！
材料：芹菜（或西芹）1把、美白菇1包、柳松菇（又名茶樹菇）1包、小魚干貝醬2大匙、酒1大匙、糖2小匙、鹽適量。
做法：
1. 芹菜去老葉整理過後洗淨切2吋長段備用。
2. 將美白菇與柳松菇老根部切除，太長的菇可切成兩段備用。
3. 起油鍋，先將雙菇下鍋炒香後再加入小魚干貝醬，接著淋酒續炒一下，最後加入芹菜和鹽、糖，用大火快速拌炒均勻即可盛盤。
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