畢媽媽的私房菜

女兒買了好多帶皮的玉米筍回來送我，今天就用玉米筍做了這道好吃的菜請她吃😋

蒟蒻是不容易入味的食材，因此我今用味道較重的臘肉來搭配，一鹹一淡的組合，併發出異想不到的好滋味！

今天的晚餐可以讓老公喝兩杯小酒了😋🤗

好久沒在市場看到小黃魚了，今天見到立馬買了幾尾做麵拖小黃魚，這小黃魚的肉質可比大黃魚好吃多了，也比較像野生黃魚的口感，老闆說這種小黃魚是野生的，是黃魚的表親？！你下次見到一定要買來試試，做法簡單又好吃，只要你動手絕對零失敗🤗😋🤣

今天出門辦事，中午用餐時間突然想到西門町有一家「開開看」的江浙菜老餐廳，記得我很小的時候曾去過這家餐廳，沒想到幾十年過去了，他家的菜還是和以前一樣的老味道，並且瞬間就客滿了，還有許多客人在門外排隊等候，我們用完餐順便外帶兩條「蔥㸆鯽魚」回來。不知道什麼時候開始有著閏二月出嫁的女兒要買豬腳孝敬父母的習俗，再加上前兩天我在南門市場買的臭豆腐，我加了些麻辣醬和XO醬一蒸，哇！今天的晚餐太好吃啦😋🤗😆

台灣的白玉苦瓜吃起來清脆可口還帶一點回甘，我今天用鬆板豬肉和香菇來搭配真是太好吃了！明天是週末，大家不妨動手試試🤗

材料：西芹莖4根、蝦10隻、腰果半碗、半個蛋清、太白粉1小匙、塩適量、糖1小匙、酒1大匙。

現在大多數都是雙薪小家庭，或是老夫妻倆自己過日子的，今天我就跟大家分享一道簡單又好吃的丼飯，只要你動手絕對零失敗喔！🤗😋

大家看到臘肉第一個就會想到要用青蒜、辣椒來搭配，但我今天要告訴大家，臘肉和大蔥可以碰撞出更棒的味道，那怕是用大蔥沾甜麵醬捲餅吃都是非常美味的，但是台灣只有在春節前後才有大蔥，過了這段時間就買不到了，所以喜歡吃大蔥的朋友要趕快把握這段時機好好嚐鮮喔😋🤗

老公喜歡吃麵食，今天做的這碗「蔥開煨麵」他竟然沒吃過也沒聽過！其實這是江浙麵館小有名氣的一碗麵，看名字就知道少不了要很多蔥和蝦米（開陽），連老公吃完也讚口不絕喔！👍👍

今天是元宵節，我做了許多菜歡渡佳節，吃過這餐也意味著年過完了，該收心回到崗位上好好工作了，這道焗烤明蝦是我第一次做，還不錯吃喔！

今天閒閒在家沒事，特別做了這道好看又好吃的菜和大家分享，大家有空可以在元宵節佳節試做看看😋🤗

今天是大年初二女兒回娘家的日子，因家中人口很少，我只簡單準備了幾道菜歡迎女兒、女婿回來，女婿很捧場把菜都吃光光了😋🤗

今天老手牽老手一起去買菜，看到市場上一顆顆又肥又大的蚵仔，忍不住買了一些，想想家裡有麻辣醬，只要加些蒜泥熱拌較省事，免得餐後清理廚房還真是麻煩，這道菜簡單又好吃，只要你動手絕對零失敗👌

好多媽媽都為孩子的便當菜傷腦筋，今天這道菜就是非常下飯的便當菜，我選用葉片較厚的酸菜心來做，與牛肉搭配酸、香、脆十分可口，配飯、拌麵也兩相宜🤗😋

這幾天寒流來襲早晚溫度都很低，因此今天特別燉了一鍋羅宋湯，好讓家人喝在嘴裏暖在心裏❤️

吃火鍋的季節到了，市場裡又可以買到花枝漿了，我今天用花枝漿炒櫛瓜，這兩種食材搭在一起，花枝球軟Q，櫛瓜清脆微甜，真的很好吃喔😋

前兩天上市場買菜，才走到菜場口就聞到好香好誘人的味道，原來是一個小帥哥在擺攤賣現磨的花椒，我立馬買了兩小罐，今天就用這花椒跟大家分享這道簡單、好吃又下飯的菜，保證一上桌就掃光光😋🤗

前兩天我們老手牽老手到IKEA去吃早午餐，餐後在附設的小超市買了一包雞肉丸，今天就用這雞肉丸變化出這道好吃的糖醋丸子和大家分享🤗

夏天時秋葵通常都是燙一下，簡單的沾芥末醬油就吃了，現在入秋天氣很涼爽，我又有勁變化新菜色了，今天這道秋葵新菜簡單又好吃，大家不妨動手試試看🤗