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大家看到臘肉第一個就會想到要用青蒜、辣椒來搭配,但我今天要告訴大家,臘肉和大蔥可以碰撞出更棒的味道,那怕是用大蔥沾甜麵醬捲餅吃都是非常美味的,但是台灣只有在春節前後才有大蔥,過了這段時間就買不到了,所以喜歡吃大蔥的朋友要趕快把握這段時機好好嚐鮮喔😋🤗
註:這盤菜用了兩棵大蔥,臘肉要先煮熟再續浸泡40分鐘才可以用,如此臘肉才不至於太鹹太硬,炒的時候要加一點糖、一大匙酒,二小匙醬油。
畢媽媽的私房菜
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