我出食譜了!這是一本不同於一般坊間的食譜,我精選了六十多道簡單又美味的菜餚,在我的新書中發表,要和好朋友們一起分享,那怕是新手只要看了我的食譜自己動手做也可以零失敗,已在各大書店和博客來網路書店販售,希望大家多支持並不吝賜教。
- Feb 14 Sun 2016 19:13
新書發表
- Apr 03 Thu 2025 19:40
臘肉蒸白花菜
- Mar 13 Thu 2025 14:59
麻辣粉蒸雞
- Feb 28 Fri 2025 20:59
酥燜秋刀魚
- Feb 18 Tue 2025 18:43
竹筍炒臘肉
買臘肉一定要挑五花肉做的才香,因為臘肉在製作過程中經過煙燻、風乾,太瘦的臘肉容易變柴,年前我在內湖737巷市場買到非常好吃的湖南臘肉,今天就用綠竹筍和青蒜炒了這盤非常下飯的菜和大家分享😋🤗(超市有賣帶殼真空包裝的綠竹筍)
- Feb 10 Mon 2025 18:56
辣蘿蔔乾蒸魚
大姑送給我一罐貴州出產的「便當菜」,我仔細看了其中的內容,有蘿蔔亁、豆豉、辣椒、大蒜等原料,因為這小菜又鹹又辣不適合直接食用,今天我在這小菜中加了些X0醬混合後用來蒸魚,味道真的棒極了😋🤗
- Jan 14 Tue 2025 20:21
熱拌什錦菜
- Jan 04 Sat 2025 20:46
雪菜魷魚炒年糕
- Jan 02 Thu 2025 16:33
扁尖紅燒肉
快過年了,為大家分享這道「扁尖紅燒肉」,也是非常適合做為除夕年夜菜的一道佳餚。「扁尖」是江浙一帶很喜歡吃的一種筍乾,用來紅燒、煲湯、涼拌都是非常美味的,像杭州有名的「老鴨煲」就是用扁尖、火腿來煲鴨湯的,味道極其鮮美。扁尖在料理之前要先泡個半天,把扁尖泡軟並且泡掉太多的鹹味,泡好後就像一般燒紅燒肉一樣,只是扁尖一定要和五花肉(三層肉)一起下鍋燉,如此扁尖才能吸收肉的油脂,肉也可沾上扁尖的香味,真的非常美味,別忘了飯可能要多煮一些😋🤣😜
- Dec 17 Tue 2024 19:57
金湯汆牛肉