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我今年買的湖南臘肉不死鹹，煙燻味也沒那麼重非常好吃，今天我用這臘肉蒸白花菜，把臘肉的鹹鮮搭配白花菜的鮮甜，結果迸發出這道非常美味的菜品和大家分享👍😋🤗
材料：湖南臘肉1小塊、白花菜半顆（小的1顆）、塩2小匙、酒1大匙。
做法：
1. 將臘肉洗乾淨去皮入電鍋蒸熟。
2. 白花菜洗淨分切成適口大小，在煮開的塩水中燙煮3～5分鐘後，把花菜取出排入盤中，再把臘肉切薄片鋪蓋在花菜上，將蒸臘肉的湯汁中加入米酒後淋在菜盤上入電鍋蒸（外鍋一杯水）即可。
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