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我今天想到另一種秋刀魚的做法，你相信嗎？不烤、不煎、不炸整條魚連刺帶骨都能吃下去，不但好吃做法也非常簡單，只要你動手絕對零失敗🤗😋
材料：秋刀魚6條、蔥1把、薑1小塊、炒菜油2大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、香醋1大匙、紹興酒2大匙、香油1大匙。
做法：
1. 蔥洗淨切長段，薑切片備用。
2. 秋刀魚洗淨（不用剖魚肚）切成兩段。
3. 取一只燉鍋，將蔥白墊在鍋底，把魚排在蔥段上，再把蔥綠、薑片蓋在魚身上，加入所有的佐料再加一碗水，開大火煮開後轉小火燜煮二小時，見醬汁收稠即可。（此種做法冷吃熱吃都好吃，並且沒有苦味。）
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