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材料：秋葵數個、粉絲1把、絞肉小半碗、蔥1支、薑1小塊、辣椒醬2小匙、醬油1大匙、糖1小匙、塩適量、胡椒粉少許。
做法：
1. 粉絲先用溫水泡軟後切長段，薑切碎，蔥切小珠備用。
2. 秋葵洗淨直剖兩半放盤邊備用。
3. 起油鍋，先將絞肉、薑末、辣椒醬下鍋炒散炒香，接著將粉絲下鍋並加佐和半碗水拌炒均勻把粉絲盛入盤中撒下蔥花，待蒸鍋中水開入鍋蒸約3～5分鐘即可。
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- Mar 23 Sun 2025 13:07
香辣粉絲蒸秋葵
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