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我今天用了自己泡的萵筍，變化出這道酸辣鮮香非常美味的料理，用來拌麵、拌飯也都非常好吃🤗😋
材料：泡萵筍半條、絞肉大半碗、泡椒2支、番茄1～2個、蔥1株、番茄醬2大匙、糖2小匙、醬油2大匙、酒1大匙。
做法：
1. 把泡好的萵筍切絲圍在盤邊備用。（之前已有PO過泡菜的做法）
2. 番茄和泡椒都切碎備用。
3. 炒鍋中淋少許油，待油熱先將絞肉下鍋炒散炒香，接著把番茄、泡椒下鍋并加入調料拌炒後，加半碗水蓋上鍋蓋煮一下使味道融合，起鍋前撒下蔥花即可盛入盤中，吃時和萵筍絲拌一下就可開吃了🤗😋
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