我從來沒有用麵筋做過菜，今天腦子突然出現這美味的畫面，我就照著這影像變化出這道菜了！
材料：麵筋泡（選較圓較大的）、洋菇、絞肉、青剛菜、醬油、酒、太白粉、胡椒粉、糖、塩。
做法：
1. 絞肉用少許醬油、太白粉、胡椒粉攪拌均勻。
2. 用筷尖將麵筋戳個小囗，把絞肉填入麵筋中。
3. 水燒開後加一點塩、淋一點油，先把洗好的青剛菜燙熟，將青剛菜排入盤中墊底。
4. 炒鍋中淋一點油，將洋菇在油中用小火煸炒一下（増香），再加適量的醬油、糖、酒，淋大半碗水，把麵筋泡放入略煮，見醬汁略收食材入味即可出鍋盛盤了。
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