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部落格全站分類:美食情報
材料:五花肉半條、青椒一個、青蒜一支、甜麵醬二大匙、醬油少許、糖少許。酒適量。 做法: 1.將肉在開水中煮約半小時,撈起待稍涼後切薄片。 2.青椒切菱形塊,青蒜斜刀切段。 3.炒鍋中倒少許油,先把肉片放入用中小火煸香,再加甜麪醬爆香(醬若太乾要加一點水稀釋),最後放入青椒與青蒜加糖、酒、醬油用大火快炒兩分鐘即可。(要視甜麵醬的鹹淡度才決定醬油的多少)
畢媽媽的私房菜
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