廣東人很喜歡用西洋菜褒湯，褒雞湯、排骨湯、魚湯，並且是把菜褒的爛爛的，只喝湯不吃菜，但我覺得不吃菜太浪費，因此我是湯燉好了最後放西洋菜，你喜歡怎麼吃呢？
材料：鯛魚肉兩片、西洋菜一把、塩適量、酒適量、少許柴魚粉。
做法：
1.西洋菜摘過洗淨，魚切薄片。
2.湯鍋中水開後先下西洋菜，煮滾後再下魚片並加佐料煮滾即可。（這道湯可清肺降火，很適合在夏季喝）
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- Jun 24 Mon 2013 06:55
西洋菜生魚湯
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