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材料：茭白筍3支、甜玉米1條、去骨雞腿1塊、蔥1支、醬油1大匙、酒1大匙、塩適量。

做法：

1. 雞肉切丁用醬油拌醃備用。

2. 將玉米粒削下，茭白筍切丁，蔥切蔥珠備用。

3. 鍋燒熱後淋少許油，先將雞丁下鍋煎炒至表面變色，接著將玉米、茭白筍下鍋，淋酒加糖用大火翻炒均勻至雞丁全熟，起鍋前撒下蔥花即可。

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