材料：毛豆、木耳、雞胸肉、榨菜、醬油、糖。
做法：
1.雞胸肉順絲切成絲，用少許醬油、太白粉醃置片刻。
2.木耳、榨菜皆切絲。（市場有賣小包裝切絲的榨菜比較好吃）
3.起油鍋，先將雞肉下鍋炒至七分熟盛出（鍋燒熱一點再倒油才不會沾鍋），再把其它材料一起下鍋淋少許醬油、糖、一點水略煮（把毛豆、榨菜的鮮香味煮出），最後再將雞絲回鍋拌炒均勻即可。
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- May 10 Fri 2013 23:17
毛豆炒三絲
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