高陞排骨  

這道菜的名字很吉祥，做起來很間單，不油膩又好吃，是一道標準的懶人菜，我常在請客或年節做這道菜，希望吃過的人都能帶來好運「步步高升」。

材料：小腩排一斤、青剛菜數棵、酒一匙、糖二匙、醋三匙、醬油四匙、水五大匙。

做法：
1.小排洗淨放入燉鍋中，加入所有的佐料及水，開大火煮滾後転小火慢煮至湯汁收乾即可（在煮的當中要將排骨翻動兩次，以便每塊排骨都能均勻的沾到佐料）。

2.青剛菜洗淨燙熟，排骨盛到盤中圍上青剛菜，最後將剩餘的滷汁淋上即可上桌。

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