夏天太熱味口不好，來一個酸辣口的菜，很開味喔！又適合帶便當。
材料：棒棒雞腿四支、薑、蒜、芹菜、辣豆瓣醬、花椒、醬油一大匙、糖、醋一大匙。
做法：
1.雞腿剁適當大小塊，薑、蒜、芹菜皆切末。
2.起油鍋，先將花椒粒下鍋用小火炒香後撈出（以免礙口），接著爆香薑蒜，再把雞塊下鍋半煎炒至表面微黃後，加辣豆瓣醬炒香， 再加醬油、糖、醋、酒、淋一點水拌炒均勻後，蓋上鍋蓋煮至醬汁收乾，起鍋前撒下芹菜末即可。
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- Jun 17 Mon 2013 04:23
成都雞
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