材料：水蓮根三束、雞胸肉半個、辣椒一根、塩、太白粉、胡椒粉、酒適量、雞粉少許。
做法：
1.雞胸肉順絲切成細絲，用少許太白粉、塩、胡椒粉、少許水拌醃。
2.水蓮根洗淨去頭後切約三吋長段。
3.鍋燒熱後倒油，先把雞絲炒至六分熟瀝油盛起，再下水蓮根加塩、酒、雞粉，用大火炒至七分熟，把雞絲回鍋加辣椒拌炒均勻即可。
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- Jun 17 Mon 2013 06:26
雞絲水蓮根
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