今天我做了一道健康養生的好料理，剛過完年要吃清淡些，因此特別調配了這簡單又美味的無油煙料理，希望大家會喜歡。
材料：熟火腿5片、茭白筍4支、白果15粒、乾木耳半碗、太白粉2小匙。
做法：
1. 木耳泡發洗淨備用。
2. 茭白筍刨去最下節老皮，再切長條滾刀塊備用。
3. 鍋中加2碗水，將火腿先下鍋用小火燜煮出鮮鹹味，再把茭白、白果、木耳加入續煮主湯汁略收，最後淋下薄芡即可出鍋。（火腿是鹹鮮的因此沒加任何佐料）
註：我用新鮮的白果自己煮熟剝殼的，若用剝好真空包裝的白果，請先汆燙再使用。
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