畢媽媽的私房菜

今天女兒、女婿回來，我特別做了一道創新菜給大家品嚐，這道菜簡單又好好吃，只要你動手絕對零失敗🤗😋

材料：2大條杏鮑菇、臘肉（或鹹豬肉、火腿）、花椰菜、太白粉1小匙、酒 1大匙。

做法：

1. 將杏鮑菇切三吋長段，再直切一刀不斷一刀斷成杏鮑菇夾，在杏鮑菇中夾入一片臘肉入電鍋蒸。

2. 將花椰菜分成小朵燙熟瀝水取出備用。

3. 將蒸好的杏鮑菇取出，把蒸出的汁瀝在鍋中淋一點酒轉小火煮開後淋上薄芡，把花椰菜放在盤中央，最後把汁淋上即可。