今天分享一道簡單又好吃的「照燒杏鮑菇」。 材料：杏鮑菇數條、蔥1支、熟芝麻1大匙、柴魚片1小包、醬油2大匙、糖2小匙、酒1大匙。 做法： 1. 杏鮑菇直剖一半，在菇的表面打花刀備用。 2. 柴魚片在電鍋中乾烤一下增香（外鍋不加水），蔥切小珠備用。 3. 鍋中淋一點油，將杏鮑菇下鍋用中火煎至表面略黃（會出水），加入調味料和半碗水煮一下，使杏鮑菇入味即可盛盤，撒上芝麻、蔥花和柴魚片即可開吃了。
