三天沒PO菜了，今天要給大家分享一道好喝、精緻、又容易做的湯。
材料：包心白菜1顆、豆腐1塊、五花肉半條、火腿1小塊、香菇1朵、扁尖兩個、酒1大匙。
做法：
1. 將香菇和扁尖先泡軟備用。
2. 將火腿用小刀刮一下表面，再洗淨蒸熟後切薄片備用。
3. 五花肉整塊帶皮煮熟後切片備用。
4. 將白菜洗淨放在鍋底，再將泡好的扁尖切小段放在白菜上，把火腿、白肉和豆腐依序排在豆腐上，香菇放中間，把煮白肉和蒸火腿的湯汁慢慢倒入，再淋一點酒續燉煮30分鐘即可。
註：火腿和扁尖都是鹹鮮的，因此無需添加任何佐料。我因求拍照畫面好看排的講究些，嫌麻煩一鍋燉也可以的。
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