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今天在市場上看到好漂亮的蔥，每一根都像我小指頭一般粗，不愛吃蔥蒜的我也忍不住買了一把，配上好吃的火鍋肥牛！😋😋
材料：蔥數根、火鍋肥牛1盒、醬油1大匙、蠔油1大匙、糖2小匙、酒1大匙、胡椒粉、塩少許。
做法：
1. 將火鍋肥牛用醬油、胡椒粉抓醃備用。（肉片太長可切成兩三段，太乾可加一點水）
2. 蔥去老葉洗淨斜刀切粗絲。
3. 鍋燒熱後倒油，先將牛肉下鍋用大火炒至六分熟，接著把蔥下鍋翻炒數下後，加蠔油、酒、糖、少許塩大火快速拌炒均勻即可出鍋。
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