今天又為大家介紹一道好吃的素菜，我選用了柳松菇，是因為它有一種特殊的香氣我很喜歡，也可以用其它種類的菇，那就會産生不同的味道，都可以試做看看。
材料：冬瓜1塊、柳松菇1包、香菜少許、醬油2大匙、糖適量、塩少許。
做法：
1. 將冬瓜去皮切小塊，柳松菇去根備用。
2. 起油鍋，先下柳松菇炒一下，接著把冬瓜下鍋加佐料翻炒均勻，再淋一碗水蓋上鍋蓋燜煮，至冬瓜煮透醬汁收乾，起鍋前撒下香菜即可。
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