糯米椒不辣但含有豐富的維生素C，我經常用來變換菜色，今天想加上酸菜和雞丁來炒一定很開胃，果然孩子都很捧場，是一道很棒的便當菜喔！
材料：去骨雞腿1塊、酸菜心2片、糯米椒6個、紅辣椒1個、醬油1大匙、酒1大匙、糖2小匙、塩少許。
做法：
1. 雞腿切丁用1大匙醬油拌醃備用。
2. 酸菜、糯米椒、紅辣椒都切碎。
3. 鍋燒熱後倒油，先將雞丁下鍋炒至七分熟瀝油盛起，再將酸菜下鍋炒香，陸續將糯米椒、辣椒、雞丁下鍋後，淋酒加糖用大火快炒，因酸菜有鹹味加塩之前請先嚐一下，只要加少許拌炒均勻即可。
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
海鮮類 (0)
