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部落格全站分類:美食情報
女兒拿了許多打拋葉給我,這打拋葉並非九層塔,它是泰國常用來做「打拋豬」的香料,香味較淡沒有九層塔那麼濃的香味。因量太多,我用一部分來包餛飩,一部分做「打拋豬」,包餛飩時刻意留下幾張餛飩皮炸酥後撒在「打拋豬」上,另外還準備了幾片生菜葉包著「打拋豬」一起吃,因為兩樣都很好吃,我特別在我的部落格和大家分享🤗😋
註:據我所知,桃園的「忠貞新村」有許多雲南新住民,因此「忠貞市場」有許多各式的香料,打拋葉在那裡應該不難找到。
畢媽媽的私房菜
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