女婿喜歡吃蝦，我特別選用櫛瓜、甜椒來搭配，這道菜吃在口中蝦仁鮮甜櫛瓜清脆，是一道非常美味的家庭宴客菜。
材料：鮮蝦12隻、櫛瓜1條、甜椒1個、薑3片、酒1大匙、鹽適量、糖少許。
做法：
1. 先將蝦剝殼抽沙筋，用少許鹽抓拌一下再沖洗乾淨後，用紙巾把蝦表面的水分吸乾備用。
2. 櫛瓜切厚片，甜椒切塊備用。
3. 起油鍋，先爆香薑片，再把蝦仁下鍋煎七分熟後接著把櫛瓜、甜椒下鍋，淋下酒和鹽、糖用大火拌炒一下即可出鍋。
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