蒟蒻的熱量很底，是減肥的好食材，柳松菇也是一種很棒的菇類，它吃起來有點脆又有些特殊的香氣，我把這兩種食材搭配在一起炒，結果迸出意想不到的口感！家中孩子若挑食，不妨試試這道菜，一定會大受歡迎的！
材料：蒟蒻1塊、柳松菇1包、肉絲半碗、香菜2株、醬油2大匙、糖2小匙、酒1大匙、塩適量。
做法：
1. 肉絲先用少許醬油、太白粉拌醃備用。
2. 蒟蒻切粗條汆燙過備用。
3. 香菜洗淨切小段，柳松菇切除最底硬根部洗淨瀝水備用。
4. 鍋燒熱後倒油，先將肉絲下鍋炒至七分熟瀝油盛起，接著把柳松菇下鍋炒出香氣，再把蒟蒻和調味料加入拌炒均勻後，將肉絲回鍋并撒下香菜用大火翻炒數下即可出鍋。
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