炎熱的夏天到了，婆婆媽媽在高溫的廚房裡，揮汗如雨為家人準備晚餐是很辛苦的，我也是非常怕熱的人，因此今天就用西芹做了這道簡單的無油煙料理，吃起來清脆爽口，快動手做做看吧！
材料：西芹半棵、沙拉醬2大匙、綠色芥末醬1/2大匙、鹽2小匙。
做法：
1. 西芹洗淨用刨刀刨去表皮後撕去老莖，切2吋長段備用。
2. 鍋中水開後加鹽，把芹菜在鹽水中汆燙2分鐘瀝水取出擺盤。
3. 將沙拉醬和芥末醬放入碗中，加1大匙冷開水調勻後淋在西芹上即可。
註：喜歡帶甜味的朋友可用煉乳代替水來調沙拉醬，喜歡水果口味的也可用芒果、柳橙⋯⋯等水果汁來調，那又是另一種好吃的味道，好好發揮自己的創意吧！
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