糖醋茄汁腩排  

梅汁番茄做好後還可以用來變化菜色，美味又可口！快動手做做看吧！

材料：小腩排1斤、梅汁番茄10粒、小青菜數棵、醃漬梅汁3大匙、醬油4大匙、酒1大匙、番茄醬3大匙。

做法：

1. 將排骨用醬油拌醃約20分鐘備用。

2. 取一燉鍋，將排骨放入（連同醬油），加醃番茄的汁、酒、番茄醬和1碗水，大火滾開後轉中小火煮至湯汁略收，再把梅汁小番茄加入蓋上鍋蓋續煮約3分鐘，見湯汁收乾即可盛盤，將燙好的青菜圍邊裝飾就完成了！

 

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