水梨炒牛肉  水梨炒牛肉  

買水果若買到不太甜的就可以拿來變化成一道佳餚，今天就用水梨來做一道非常好吃的菜。

材料：梨 1 個、牛肉片 100 元、香菜少許、醬油1大匙、太白粉1小匙、蘇打粉少許、

         酒1大匙、塩適量。

做法：

1.先將牛肉用醬油、小蘇打粉、太白粉拌醃15分鐘備用。

2.梨削皮去籽切厚片，香菜切小段。

3.熱後倒油，先將牛肉下鍋用大火炒至七分熟，再將水梨下鍋，加塩和酒快炒至牛肉全熟，起鍋前撒下香菜即可。

註：吃素的朋友，水梨涼拌小黃瓜也非常好吃喔！

 

 

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