在這炎炎夏日裡，媽媽們可做些梅汁番茄冰在冰箱裡，讓孩子們放學回來可以吃到清涼消暑的小㸃心，那感覺一定是非常幸福快樂的！
材料：小番茄1盒，話梅6～8粒、冰糖2大匙。
做法：
1. 取一小鍋，將冰糖、話梅放入鍋中，加2杯水煮至冰糖溶化待涼備用。
2. 將小番茄用小尖刀劃一小口，鍋中燒一些水，待水開後將番茄放入燙約1分鐘，撈起番茄立即泡入冰水，再剝去番茄皮備用。
3. 準備一個乾淨寬口的玻璃瓶，把番茄放入，再倒入冰糖梅汁放入冰箱，待第二天入味即可享用了！
註：家中有蜂蜜的話，可用蜂蜜取代冰糖。
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