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這是一瓜兩吃的另一道菜，現在正是鳳梨生旺季，我就加了些鳳梨炒雞柳了！
材料：苦瓜、鳳梨1/4、去骨雞1支、蔥、醬油2小匙、塩適量、糖2小匙、酒1大匙。
做法：
1. 雞切成粗條用醬油拌醃備用。
2. 苦瓜和鳳梨也切成粗條塊，并將苦瓜先燙煮約3分鐘備用。
3. 起油鍋，先爆香蔥白，再把雞肉下鍋煎至八分熟，接著將苦瓜下鍋，加塩、糖酒用大火翻炒一下，最後把鳳梨和蔥綠下鍋翻炒均勻就可以出鍋了！
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- Jul 01 Wed 2015 07:25
苦瓜鳳梨炒雞柳
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