材料：麺筋兩條、酸菜兩片、嫩薑一塊、辣椒一支、醬油一大匙、糖適量、塩少許。
做法：
1.將麵筋一層層撕開切成寬條，酸菜切粗絲，薑切細絲。
2.鍋燒熱後倒油，將麵筋下鍋用中火煸至略黃後再把酸菜下鍋續炒，最後將薑絲、辣椒放入加佐料，拌炒均勻即可。
註：不喜歡吃素的朋友可加些肉絲一起炒。
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- Jul 23 Tue 2013 04:02
酸菜炒面筋
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